Pregătiți-vă să vă răsfățați simțurile cu o prăjitură cu nucă senzatională, care va încânta papilele gustative și va încânta pe toată lumea din jurul mesei! Această rețetă excepțională este alcătuită din straturi pufoase de blat de nucă, învelite într-o cremă fină de gălbenușuri și acoperite cu un krantz aromat. Iată cum să pregătiți această delicatesă:
Ingrediente:
Blat:
- 8 albușuri
- 16 linguri zahăr
- 200 g nucă măcinată
- 4 linguri făină
- 2 lingurițe praf de copt
Cremă:
- 8 gălbenușuri
- 200 g zahăr
- 250 g unt
- 300 ml lapte
- 2 linguri amidon
Krantz:
- 3 linguri zahăr
- 100 g nucă măcinată
Decor:
- Cacao pudră
Mod de preparare:
Blat:
- Împărțiți albușurile și zahărul în patru părți egale pentru a coace separat patru foi de blat.
- Bateți spuma tare 2 albușuri cu 4 linguri de zahăr. Adăugați nucă măcinată, făină și praf de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit până devin aurii.
Cremă:
- Amestecați gălbenușurile, zahărul, laptele și amidonul și gătiți până obțineți o cremă densă.
- Adăugați untul moale mixând bine după fiecare adăugare.
Krantz:
- Caramelizați zahărul, apoi adăugați nucile și lăsați să se răcească. Mărunțiți amestecul.
Asamblare:
- Puneți straturi de blat și cremă într-o tavă, alternând între ele.
- Presărați krantz-ul peste ultimul strat de cremă.
- Pudrați cu cacao pudră.
Servire: Lăsați prăjitura să se odihnească în frigider pentru câteva ore înainte de a tăia și servi în bucăți delicioase.
Cu această rețetă de prăjitură cu nucă, veți transforma orice moment într-o adevărată sărbătoare a gustului!
