Timp de Pregătire: 60 de minute
Cantitate: Pentru 6 persoane
Ingrediente:
Pentru blat:
- 350 g făină
- 100 g zahăr
- 2 linguri miere
- 80 g unt sau margarină
- 1 linguriță bicarbonat
- 2 linguri cacao
- 2 ouă
Pentru cremă:
- 1,2 litri lapte
- 3 plicuri budincă de vanilie
- 200 g unt sau margarină
- 200 g zahăr pudră
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 200 g pișcoturi
- 10 ml cafea neagră
- 1/2 sticluță esență de rom
Pentru decor: zahăr pudră
Mod de Preparare:
Prepararea blatului:
- Într-un bol, topește pe baie de aburi margarina sau untul împreună cu mierea și zahărul. Adaugă ouăle bătute și amestecă bine.
- În alt bol, amestecă făina cu bicarbonatul și cacaoa.
- Adaugă amestecul de făină peste compoziția topită și amestecă bine. Adaugă treptat laptele până obții un aluat omogen.
- Împarte aluatul rezultat în două părți egale.
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și întinde primul blat. Înțeapă-l cu o furculiță.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10 minute. Repetă procesul pentru celălalt blat.
Prepararea cremei:
- Prepară budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
- După răcire, amestecă budinca cu untul sau margarina și zahărul pudră până obții o cremă fină.
- Amestecă cafeaua cu esența de rom și înmoaie pișcoturile în acest amestec.
Asamblarea prăjiturii:
- Întinde jumătate din crema preparată pe primul blat.
- Așază pișcoturile înmuiate peste cremă, paralel cu partea mai scurtă a blatului.
- Întinde restul de cremă peste pișcoturi.
- Așază al doilea blat peste cremă.
Finalizare și Decorare:
- Lasă prăjitura la frigider cel puțin peste noapte pentru a se întări și a se îmbina aromele.
- Înainte de servire, presară zahăr pudră sau poți adăuga o glazură de ciocolată pentru un aspect atrăgător.
Această prăjitură cu pișcoturi este perfectă pentru orice ocazie specială sau simplă răsfățare culinară. Bucurați-vă de fiecare felie alături de cei dragi!
