Ingrediente necesare:
- 700 g vișine
- 300 g unt
- 200 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 4 ouă
- 300 g făină
- 1 lingură praf de copt
- 50 ml lichior
- 200 g ciocolată neagră
- 200 ml smântână
- 20 g ulei de cocos
Mod de preparare:
- Pregătirea vișinelor:
- Folosiți vișine proaspete sau conservate, fără sâmburi și bine scurse de lichid.
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, bateți untul cu zahărul și zahărul vanilat până devin cremoase.
- Adăugați ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare.
- Încorporați lichiorul și amestecați până la omogenizare.
- Amestecarea ingredientelor uscate:
- Într-un bol separat, combinați făina cu praful de copt.
- Adăugați amestecul de făină în compoziția de unt și ouă, amestecând până când obțineți un aluat omogen.
- Adăugarea vișinelor:
- Încorporați vișinele în aluat, amestecând ușor pentru a le distribui uniform.
- Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o cu puțin ulei.
- Turnați aluatul în tavă și coaceți timp de 30 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
- Prepararea glazurii de ciocolată:
- Într-un vas, adăugați ciocolata ruptă în bucăți mici, smântâna și uleiul de cocos.
- Încălziți amestecul pe baie de aburi, amestecând constant până obțineți o glazură fină și omogenă.
- Finalizarea prăjiturii:
- După ce prăjitura s-a copt, lăsați-o să se răcească complet.
- Scoateți prăjitura din tavă și îndepărtați hârtia de copt.
- Acoperiți prăjitura cu glazura de ciocolată pregătită anterior, nivelând uniform.
Servire:
- Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o servi. Aceasta poate fi păstrată în frigider pentru a menține glazura fermă și delicioasă.
Impresionează-ți familia și prietenii cu această prăjitură delicioasă cu vișine și ciocolată! Poftă bună!
