Ingrediente:
Pentru Blat:
- 2 ouă
- 50 g unt
- 100 g miere
- 400 g făină
- 150 g zahăr pudră
- ½ linguriță bicarbonat
- 300 g cacao
- Un vârf de sare
Pentru Cremă:
- 3 plicuri budincă cu căpșuni
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 250 g zahăr pudră
- 1 lingură esență de rom
Pentru Topping / Glazură:
- 200 g ciocolată albă
- 1-2 linguri ulei
- 50 g ciocolată
Mod de Preparare:
Prepararea Blatului:
- Încălzirea Ingredientelor Umectante: Într-un bol, încălziți mierea, untul și zahărul până se topesc și se omogenizează.
- Amestecarea Ingredientelor Uscate: Într-un alt bol, combinați făina, cacao, bicarbonatul și sarea.
- Formarea Aluatului: Adăugați amestecul de miere peste ingredientele uscate și frământați până obțineți un aluat omogen. Împărțiți aluatul în 4 părți egale.
- Coacerea Blaturilor: Tapetați dosul unei tăvi cu hârtie de copt și coaceți fiecare parte de aluat la 170 grade Celsius, timp de 3-5 minute.
Prepararea Cremei:
- Prepararea Budincii: Amestecați laptele cu praful de budincă și zahărul vanilat, apoi fierbeți până se îngroașă.
- Mixarea Untului: Frecați zahărul pudră cu untul până devine spumos.
- Combinarea: Adăugați compoziția de unt în budinca răcită și omogenizați bine. Împărțiți crema în 3 părți egale.
Asamblarea Prăjiturii:
- Straturile de Cremă: Întindeți uniform câte un strat de cremă peste fiecare blat.
- Aplicarea Glazurii: Topiți ciocolata albă și adăugați 1-2 linguri de ulei pentru o consistență fină. Turnați ciocolata albă peste prăjitură.
- Decorarea cu Ciocolată: Topiți ciocolata de lapte și puneți-o într-o punguță. Faceți o gaură mică într-un colț și trasați linii orizontale peste ciocolata albă.
- Crearea Modelului: Folosiți o scobitoare pentru a trasa linii perpendiculare pe cele de ciocolată pentru a crea un efect decorativ.
Servire:
- Lăsați prăjitura la frigider pentru câteva ore înainte de a o servi pentru a se întări și a se amesteca aromele. Serviți alături de cei dragi pentru un moment special.
