Prăjitură Minune cu Cremă de Vanilie: Desertul Perfect pe care Trebuie să-l Încerci

Ingrediente pentru Blat:

• 4 ouă
• 1 cană zahăr pudră
• 1 cană făină
• 3 linguri pudră de cacao
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahăr vanilat

Ingrediente pentru Cremă:

• 1 litru lapte
• 4 linguri făină
• 4 linguri amidon alimentar
• 1,5 căni zahăr pudră
• 2 ouă
• 100 g unt
• 1 plic zahăr vanilat
• 400 ml frișcă lichidă

Ingrediente pentru Glazură:

• 200 ml frișcă lichidă
• 100 g ciocolată cu lapte

Toate ingredientele sunt măsurate cu o cană de 200 ml.

Mod de Preparare:

Prepararea Blatului:

1. Bate ouăle spumă împreună cu zahărul pudră și cel vanilat.
2. Amestecă făina cu praful de copt și pudra de cacao, apoi cerne acest amestec peste spuma de ouă. Omogenizează compoziția.
3. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă aluatul în ea. Coace la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.

Prepararea Cremei:

1. Într-un bol, amestecă făina, amidonul și zahărul pudră. Adaugă treptat laptele, amestecând continuu, și încorporează ouăle.
2. Pune amestecul pe foc și amestecă până când crema se îngroașă.
3. Ia crema de pe foc și adaugă untul și zahărul vanilat. Amestecă până când untul se topește complet. Lasă crema să se răcească.
4. Bate frișca până obții o spumă tare și încorporeaz-o în crema răcită. Împarte crema în două părți egale.

Asamblarea Prăjiturii:

1. Taie marginile blatului și sfărâmă-le pentru decor.
2. Întinde o parte din cremă peste blatul răcit, presară firimiturile de blat, apoi acoperă cu cealaltă parte de cremă. Uniformizează suprafața prăjiturii.
3. Pune prăjitura la frigider până când crema se întărește.

Prepararea Glazurii:

1. Încălzește frișca lichidă împreună cu bucățelele de ciocolată pe baie de aburi. Amestecă până la omogenizare.
2. După ce crema s-a întărit, toarnă glazura peste prăjitura Minune și las-o să se întărească.

Reteta Bonus: Dovlecei la Cuptor Umpluți cu Brânză, Piept de Pui și Mărar

Ingrediente (pentru 6 porții):

• 3 dovlecei
• 150 g piept de pui fiert sau pastramă din piept de pui
• 150 g brânză de vaci dulce
• 200 g brânză telemea
• 150 g cașcaval ras
• 150 g smântână (30% grăsime)
• 2 ouă
• 1 legătură mică de mărar
• 2 căței de usturoi
• Sare și piper după gust

Mod de Preparare:

1. Tăiați pieptul de pui sau pastrama în cubulețe mici. Spălați bine dovleceii și tăiați-i pe lungime. Scoateți miezul cu o linguriță.
2. Într-un bol, amestecați pieptul de pui cu telemeaua rasă, brânza de vaci, smântâna, mărarul tocat, sarea și piperul. Amestecați bine până obțineți o pastă.
3. Adăugați ouăle bătute și usturoiul pisat, amestecând bine.
4. Umpleți dovleceii cu compoziția de brânză și presărați cașcavalul ras deasupra.
5. Așezați dovleceii umpluți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C pentru 30-35 de minute, până când dovleceii sunt pătrunși și cașcavalul devine auriu.
6. Serviți calzi sau reci, după preferință.

Aceste rețete sunt perfecte pentru a impresiona familia și prietenii cu deserturi și feluri principale delicioase și ușor de preparat. Poftă bună!