Ingrediente pentru Blat:
- 4 ouă
- 1 cană zahăr pudră
- 1 cană făină
- 3 linguri pudră de cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru Cremă:
- 1 litru lapte
- 4 linguri făină
- 4 linguri amidon alimentar
- 1,5 căni zahăr pudră
- 2 ouă
- 100 g unt
- 1 plic zahăr vanilat
- 400 ml frișcă lichidă
Ingrediente pentru Glazură:
- 200 ml frișcă lichidă
- 100 g ciocolată cu lapte
Toate ingredientele sunt măsurate cu o cană de 200 ml.
Mod de Preparare:
Prepararea Blatului:
- Bate ouăle spumă împreună cu zahărul pudră și cel vanilat.
- Amestecă făina cu praful de copt și pudra de cacao, apoi cerne acest amestec peste spuma de ouă. Omogenizează compoziția.
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă aluatul în ea. Coace la 180°C pentru aproximativ 20 de minute. Lasă blatul să se răcească complet.
Prepararea Cremei:
- Într-un bol, amestecă făina, amidonul și zahărul pudră. Adaugă treptat laptele, amestecând continuu, și încorporează ouăle.
- Pune amestecul pe foc și amestecă până când crema se îngroașă.
- Ia crema de pe foc și adaugă untul și zahărul vanilat. Amestecă până când untul se topește complet. Lasă crema să se răcească.
- Bate frișca până obții o spumă tare și încorporeaz-o în crema răcită. Împarte crema în două părți egale.
Asamblarea Prăjiturii:
- Taie marginile blatului și sfărâmă-le pentru decor.
- Întinde o parte din cremă peste blatul răcit, presară firimiturile de blat, apoi acoperă cu cealaltă parte de cremă. Uniformizează suprafața prăjiturii.
- Pune prăjitura la frigider până când crema se întărește.
Prepararea Glazurii:
- Încălzește frișca lichidă împreună cu bucățelele de ciocolată pe baie de aburi. Amestecă până la omogenizare.
- După ce crema s-a întărit, toarnă glazura peste prăjitura Minune și las-o să se întărească.
Reteta Bonus: Dovlecei la Cuptor Umpluți cu Brânză, Piept de Pui și Mărar
![Dovlecei la Cuptor Umpluți cu Brânză, Piept de Pui și Mărar](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2024/07/19-9.jpg)
Ingrediente (pentru 6 porții):
- 3 dovlecei
- 150 g piept de pui fiert sau pastramă din piept de pui
- 150 g brânză de vaci dulce
- 200 g brânză telemea
- 150 g cașcaval ras
- 150 g smântână (30% grăsime)
- 2 ouă
- 1 legătură mică de mărar
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
Mod de Preparare:
- Tăiați pieptul de pui sau pastrama în cubulețe mici. Spălați bine dovleceii și tăiați-i pe lungime. Scoateți miezul cu o linguriță.
- Într-un bol, amestecați pieptul de pui cu telemeaua rasă, brânza de vaci, smântâna, mărarul tocat, sarea și piperul. Amestecați bine până obțineți o pastă.
- Adăugați ouăle bătute și usturoiul pisat, amestecând bine.
- Umpleți dovleceii cu compoziția de brânză și presărați cașcavalul ras deasupra.
- Așezați dovleceii umpluți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C pentru 30-35 de minute, până când dovleceii sunt pătrunși și cașcavalul devine auriu.
- Serviți calzi sau reci, după preferință.
Aceste rețete sunt perfecte pentru a impresiona familia și prietenii cu deserturi și feluri principale delicioase și ușor de preparat. Poftă bună!