Prăjitura „Minune” este un desert clasic, fără coacere, care impresionează prin simplitatea sa și gustul deosebit. Această rețetă tradițională este ideală pentru orice ocazie, fiind accesibilă și rapid de preparat. Iată cum poți pregăti acest desert delicios cu ingrediente la îndemână.
Ingrediente pentru Cremă:
- 1 pachet de unt
- 400 ml smântână grasă
- 200 ml frișcă lichidă
- 3 linguri de zahăr pudră
- 1 ciocolată amăruie
- 5 linguri de lapte
Ingrediente pentru Sirop:
- 500 ml cafea tare, îndulcită
- 100 ml rom
- 1 pachet mare de pișcoturi de șampanie
Mod de Preparare:
- Prepararea Ciocolatei:
- Topiți ciocolata împreună cu 50 g de unt și laptele, fie la foc mic, fie la bain-marie. Lăsați amestecul să se răcorească.
- Prepararea Cremei:
- Mixează restul de unt (la temperatura camerei) cu zahărul pudră până devine o spumă. Adaugă frișca lichidă și mixează până obții o cremă spumoasă. În final, adaugă smântâna și continuă mixarea până când crema devine fermă. Încorporează ciocolata topită, amestecând ușor.
- Asamblarea Prăjiturii:
- Înmoaie pișcoturile în siropul de cafea și rom, apoi așază un strat în tavă. Adaugă jumătate din cremă, urmat de un al doilea strat de pișcoturi, așezate oblic pentru un aspect interesant. Toarnă restul de sirop și acoperă cu crema rămasă, netezind suprafața.
- Decorare și Servire:
- Decorează prăjitura cu ness, cacao sau ciocolată rasă, după preferință. Lasă prăjitura la frigider timp de 1-2 ore înainte de a o servi.
Rețetă Bonus: Chec cu Lămâie și Iaurt – Cel Mai Bun Chec pentru Mic Dejun
Checul cu lămâie și iaurt este o alegere perfectă pentru un mic dejun delicios sau o gustare rapidă. Acest chec se prepară rapid și are un gust revigorant datorită aromei de lămâie.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 pahar de iaurt de 125 g
- 2 pahare rase de zahăr
- 3 pahare cu vârf de făină
- 1 pahar de ulei
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1 linguriță de suc de lămâie
- Un praf de sare
- 1 linguriță de praf de copt
Mod de Preparare:
- Pregătirea Tăvii:
- Încălzește cuptorul la 200°C. Unge o tavă de chec cu unt și tapetează-o cu făină sau folosește hârtie de copt.
- Amestecarea Ingredientelor:
- Bate ouăle cu zahărul până obții o spumă. Adaugă uleiul, sucul de lămâie și iaurtul, mixând până se omogenizează. Încorporează făina, coaja de lămâie și praful de copt, amestecând încet.
- Coacerea Checului:
- Toarnă compoziția în tavă și coace timp de 20-30 de minute. Checul este gata când capătă o culoare aurie și este ferm la atingere. Poți testa coacerea cu un băț de frigăruie.
- Servire:
- Lasă checul să se răcească și servește-l simplu, pudrat cu zahăr sau cu o glazură de ciocolată.
Rețetă Bonus: Prăjitura Cuburi de Lapte – Deliciu Rapid, Fără Coacere
Prăjitura „Cuburi de Lapte” este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru momentele când nu ai timp să folosești cuptorul. Aceasta se topește pur și simplu în gură, oferind un gust deosebit de fin.
Ingrediente:
- 1 pachet foi de pandișpan de cacao
- 1 litru lapte
- 100 g amidon (sau făină)
- 4 linguri de zahăr
- 150 g ciocolată albă
- 250 g unt
- 150 g zahăr
Ingrediente pentru Glazură:
- 200 g ciocolată cu lapte
- 5 linguri de lapte
- 3 linguri de zahăr
- 150 g unt
Mod de Preparare:
- Prepararea Cremei de Lapte:
- Dizolvă amidonul (sau făina) în lapte rece, adăugând treptat zahărul. Între timp, pune restul de lapte la fiert cu ciocolata albă. Când începe să fiarbă, adaugă amestecul de amidon și fierbe până se îngroașă, amestecând continuu. Lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Prepararea Glazurii:
- Topește ciocolata cu lapte, zahărul și untul la bain-marie, amestecând până devine o cremă omogenă. Lasă să se răcească.
- Asamblarea Prăjiturii:
- Așază o foaie de pandișpan, urmată de un strat de cremă de lapte, apoi un strat de glazură de ciocolată. Continuă până ai terminat toate straturile. Prăjitura se servește după ce a fost refrigerată câteva ore.
Această prăjitură va fi cu siguranță apreciată de toată familia și va deveni rapid un desert preferat!
