Prăjitură Orientală cu Blat de Cacao și Două Creme Delicioase

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

• 8 linguri făină
• 6 linguri zahăr
• 6 albușuri
• 6 gălbenușuri
• 150 ml ulei
• 1 linguriță praf de copt
• 5 linguri lapte
• 1 linguriță zahăr vanilat
• 6 linguri pudră de cacao

Pentru stratul de vanilie:

• 900 ml lapte
• 2 plicuri budincă de vanilie
• 6 linguri zahăr
• 200 g unt

Pentru stratul de ciocolată:

• 800 ml lapte
• 6 linguri zahăr
• 150 g unt
• 2 plicuri budincă de ciocolată

Mod de preparare:

1. Prepararea blatului:

• Mixează gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă uleiul și amestecă bine.
• Încorporează făina, pudra de cacao și praful de copt cernute, apoi adaugă laptele și amestecă până obții o compoziție omogenă.
• Bate albușurile spumă tare și încorporează-le în compoziția de gălbenușuri, folosind mișcări ușoare.
• Toarnă compoziția într-o tavă de 25×25 cm tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.

2. Prepararea stratului de vanilie:

• Fierbe 450 ml lapte cu zahărul. Amestecă praful de budincă cu restul de lapte și adaugă-l în laptele fierbinte, amestecând continuu până se îngroașă.
• Lasă budinca să se răcească, apoi încorporează treptat untul moale, mixând până la omogenizare.

3. Prepararea stratului de ciocolată:

• Fierbe 400 ml lapte cu zahărul. Amestecă praful de budincă de ciocolată cu restul de lapte și adaugă-l în laptele fierbinte, amestecând continuu până se îngroașă.
• După ce budinca s-a răcit, încorporează untul și amestecă bine.

4. Asamblarea:

• Întinde stratul de vanilie uniform peste blatul răcit.
• Apoi, întinde stratul de ciocolată peste stratul de vanilie.

5. Răcirea și servirea:

• Lasă prăjitura la frigider pentru a se solidifica.
• Porționează și servește după ce s-a întărit complet.

Cum să Faci Omleta Spaniolă – Simplă, Delicioasă și Gata în 45 de Minute

Omleta spaniolă, cunoscută și sub numele de Tortilla Española, este o rețetă versatilă și delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 5 ouă mari
• 1 ceapă
• 5 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Pregătirea cartofilor:
   • Curăță și taie cartofii în cuburi sau felii.
   • Fierbe-i în apă clocotită timp de 5-7 minute, apoi scurge-i bine.
2. Călirea cepei și cartofilor:
   • Într-o tigaie, călește ceapa în 2 linguri de ulei timp de 5 minute.
   • Adaugă cartofii și călește-i împreună pentru încă 10 minute, amestecând ocazional.
3. Prepararea omletei:
   • Bate ouăle cu sare și piper într-un bol separat.
   • Toarnă ouăle peste cartofi și ceapă, amestecând ușor.
   • Redu focul și lasă omleta să se gătească încet până se întărește.
   • Întoarce omleta folosind o farfurie și mai gătește-o 3-5 minute pe partea cealaltă.

Supă Spaniolă de Roșii – Deliciul Mediteranean Gata în 60 de Minute

Încearcă această supă spaniolă de roșii pentru un gust autentic mediteranean, perfectă pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• 1 cârnat picant
• 600 g roșii în bulion
• 200 g năut
• 1 ceapă medie
• 2 căței de usturoi
• 1 legătură pătrunjel creț
• 2 linguri ulei
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Prepararea cârnatului și legumelor:
   • Rumeneste cârnatul tăiat felii într-o tigaie.
   • Într-o oală, călește ceapa tocată și usturoiul felii în 1 lingură de ulei.
2. Prepararea supei:
   • Adaugă năutul și călește-l un minut, apoi adaugă roșiile și aproximativ 1 litru de apă.
   • Lasă supa să fiarbă la foc mediu timp de 45 de minute.
3. Finalizarea:
   • Scoate un sfert din năut și mixează restul conținutului oalei până obții o consistență omogenă.
   • Potrivește de sare și piper, apoi adaugă năutul păstrat și feliile de cârnat.
   • Servește cu pătrunjel tocat deasupra.