Prăjitura Poloneză Pani Walewska – Rețetă Delicioasă

Descoperă rețeta tradițională a prăjiturii poloneze Pani Walewska, un desert tentant și rafinat.

Ingrediente pentru Aluat:

• 250 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 50 g zahăr
• 100 g unt
• 3 gălbenușuri

Ingrediente pentru Cremă:

• 1 lingură făină
• 1 lingură amidon
• 250 ml lapte
• 50 g zahăr
• 1 gălbenuș
• 100 g unt

Ingrediente pentru Decor:

• 4 linguri zahăr
• Zmeură

Mod de Preparare:

Pregătirea Aluatului:

1. Mixarea Ingredientelor: Într-un bol, amestecați făina și untul cu un mixer.
2. Incorporarea Restului Ingredientelor: Adăugați praful de copt, zahărul și gălbenușurile, mixând până obțineți un aluat fraged.
3. Formarea Foii: Întindeți aluatul într-o foaie subțire și așezați-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coacerea Aluatului:

1. Adăugarea Zmeurei: Presărați zmeura peste aluat.
2. Coacerea: Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute.

Prepararea Cremei:

1. Amestecarea Ingredientelor: Într-o oală, combinați făina, amidonul, laptele, zahărul și gălbenușul.
2. Gătirea Cremei: Puneți amestecul pe foc mic, amestecând constant până obțineți o cremă densă și omogenă.
3. Adăugarea Untului: După ce crema s-a răcit, încorporați untul și mixați bine.

Asamblarea Prăjiturii:

1. Tăierea Blatului: Tăiați blatul copt în două straturi egale.
2. Aplicarea Cremei: Tapetați un strat de blat cu crema obținută și puneți celălalt strat deasupra.
3. Decorarea: Decorați prăjitura cu zmeură și presărați zahărul peste.

Răcirea și Servirea:

1. Răcirea: Țineți prăjitura la frigider câteva ore pentru a se întări.
2. Servirea: Serviți prăjitura rece, alături de cei dragi.

Această prăjitură poloneză Pani Walewska este perfectă pentru a impresiona la orice ocazie. Bucurați-vă de gustul său delicios și rafinat!