Ingrediente pentru blat :
- 150 g de zahăr;
- 8 g de zahăr vanilat;
- 80 ml de ulei sau unt topit;
- 90 ml de suc de portocale;
- 200 g de făină;
- 15 g de praf de copt;
- 3 ouă.
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 2 linguri de zahăr;
- 2 linguri de amidon de porumb;
- 250 ml de lapte;
- 1 linguriță de extract de vanilie.
Instrucțiuni pentru pregătire prajitura pufoasa:
Într-un vas incapator, începeți prin a bate ouăle cu o parte din zahăr și puțină sare. Apoi, adăugați untul sau uleiul (la alegere), sucul de portocale și zahărul vanilat, amestecându-le bine cu un tel.
În alt recipient, amestecați făina și praful de copt, apoi cerniți-le în amestecul umed. Continuați să amestecați până când toate ingredientele se încorporează bine.
Turnați aluatul obținut într-o tavă de copt și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când blatul devine auriu și trece testul scobitorii.
După coacere, lăsați blatul să se răcească, apoi tăiați-l în două straturi egale.
Pentru crema de vanilie, într-o cratiță, amestecați zahărul, amidonul de porumb și laptele. Puneți cratița pe foc mic și amestecați constant până când crema se îngroașă și devine cremoasă. Adăugați extractul de vanilie și continuați să amestecați pentru aromă.
Turnați crema de vanilie peste stratul inferior de blat și distribuiți-o uniform. Apoi, așezați stratul superior de blat deasupra cremei.
Dacă doriți, presărați zahăr pudră deasupra prăjiturii pentru un aspect mai atrăgător.
Această prăjitură pufoasa de casă este ușor de făcut și are un gust delicios. Pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura pufoasa.
