Descoperă secretul rețetei pentru Prăjitura Regina Maria, un desert adorat, gata să îți încânte simțurile. Această prăjitură este expresia dedicării și pasiunii pentru gătit, pregătită cu ingrediente alese cu grijă. Iată cum poți recrea această minunată prăjitură:
Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă
- Sare
- 5 linguri zahăr
- 5 linguri făină
- 2 linguri ulei
Ingrediente pentru bezea cu nuci:
- 6 albușuri
- 6 linguri zahăr
- 50 g miez de nucă
- 2 linguri făină
Ingrediente pentru cremă:
- 6 gălbenușuri
- 10 linguri zahăr
- 5 linguri lapte
- 2 linguri făină
- 2 linguri cacao
- 200 g unt
- 30 g ciocolată albă
- Biluțe de ciocolată
Mod de preparare:
- Cu ajutorul unui mixer, bateți albușurile spumă. Adăugați sarea, zahărul, gălbenușurile, uleiul și făina. Amestecați foarte bine până la omogenizare.
- Turnați compoziția într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coaceți la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.
- Pentru bezea, bateți albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugați făina, miezul de nucă mărunțit și zahărul. Amestecați bine și turnați compoziția într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coaceți la temperatura de 180 de grade, timp de câteva minute.
- Pentru cremă, bateți gălbenușurile spumă. Adăugați zahărul, laptele, pudra de cacao și făina. Amestecați foarte bine și încălziți compoziția pe foc mic. Mixați bine și la final, adăugați untul la temperatura camerei.
- Pentru sirop, caramelizați 2 linguri de zahăr, adăugați 80 ml de apă și o lingură de rom.
- Pentru a forma prăjitura, respectați ordinea straturilor: blat însiropat, 1/2 cremă, bezea, 1/2 cremă, decor.
Savurează această prăjitură cu drag! Poftă bună!
