Descoperă rețeta prăjiturii rotunde “Un trandafir crește la fereastra mea”, o delicatesă cu un gust aparte și un aspect deosebit.
Ingrediente Necesare:
- 6 ouă
- 400 g zahăr
- 300 ml smântână
- 160 ml ulei
- 2 lingurițe extract de vanilie
- Un praf de sare
- 500 g făină
- 20 g praf de copt
- 10 mere
- Suc de lămâie
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de Preparare:
- Pregătirea Merelor: Curățați și tăiați în cubulețe 4 mere. Stropiți-le cu suc de lămâie și amestecați bine.
- Prepararea Aluatului: Bateți ouăle cu mixerul, adăugând treptat zahărul, sarea, smântâna, uleiul și extractul de vanilie, până la omogenizare.
- Adăugarea Făinii: Încorporați treptat făina amestecată cu praful de copt în compoziția de ouă, mixând până obțineți un aluat dens și pufos. La final, adăugați merele tăiate cubulețe.
- Pregătirea Tăvii: Curățați de semințe merele rămase și tăiați-le felii subțiri. Turnați aluatul într-o formă tapetată cu hârtie de copt și așezați uniform feliile de mere deasupra.
- Coacerea: Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 60 de minute.
- Decorarea: După ce s-a răcit, decorați prăjitura cu zahăr pudră și serviți.
Rețetă Bonus: Turte cu Brânză și Ceapă Verde
Aceste turte delicioase, prăjite în tigaie, sunt perfecte pentru un aperitiv rapid și gustos.
Ingrediente Necesare:
- 95 ml apă
- 1,5 g sare
- 150 g făină
- 30 g ceapă verde
- Un vârf de bicarbonat de sodiu
- 50 g brânză
- 1/4 pahar făină
- 1/4 pahar amidon de porumb
- 20 g unt sărat
- Ulei pentru prăjit
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului: Dizolvați sarea în apă, apoi adăugați 150 g făină. Frământați până obțineți un aluat omogen și elastic. Lăsați-l să se odihnească 10 minute.
- Pregătirea Umpluturii: Tocați ceapa verde și amestecați-o cu un praf de bicarbonat. Radeți brânza.
- Prepararea Foițelor: Amestecați 1/4 pahar făină cu 1/4 pahar amidon de porumb. Împărțiți aluatul în 4 biluțe. Întindeți fiecare biluță pe o suprafață presărată cu amestecul de făină și amidon, până la un diametru de aproximativ 18 cm. Suprapuneți foile, presărând amestecul între ele. Întindeți foile suprapuse până ajungeți la un diametru de 28 cm, apoi separați-le.
- Asamblarea: Ungeți prima foaie cu unt topit, adăugați brânza rasă și ceapa verde. Împachetați foaia, aducând marginile spre mijloc.
- Prăjirea: Prăjiți fiecare plăcintă într-o tigaie cu puțin ulei încins, câte 2 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
Bucurați-vă de aceste rețete delicioase, perfecte pentru a impresiona familia și prietenii!
