Ingrediente esențiale:
- 2 ouă proaspete, cu un praf de sare
- 9 linguri de zahăr pudră de calitate
- 9 linguri de ulei, alegând un ulei neutru
- 9 linguri de lapte proaspăt
- 12 linguri de făină cu un plic de praf de copt
- Esență de vanilie pentru un gust rafinat
Pentru cremă:
- 500 g brânză de vaci, proaspătă și de calitate
- Zahăr, adăugat după gustul preferat
- 2 ouă proaspete
- Coajă confiată de portocală pentru o notă exotică
Instrucțiuni simple de preparare:
- Într-un bol, mixați ouăle cu un praf de sare până când volumul se dublează. Adăugați zahărul pudră, esența de vanilie, laptele și făina amestecată cu praful de copt, amestecând continuu până la omogenizare.
- Transferați jumătate din compoziție într-o tavă de 20*30 cm acoperită cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius (cuptor cu ventilație: 150 grade Celsius) timp de aproximativ 15 minute sau până când blatul capătă consistența dorită.
- Între timp, pregătiți crema amestecând bine toate ingredientele, obținând o textură fină cu ajutorul unui blender vertical.
- Scoateți blatul din cuptor, întindeți crema peste acesta și acoperiți cu restul compoziției de blat. Reintroduceți tava în cuptor pentru încă 30 de minute sau până când prăjitura capătă o frumoasă nuanță aurie.
Savurați această prăjitură delicioasă cu brânză și vanilie cu poftă! Pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura turnata cu branza!
