Ingrediente :
- Pui intreg 1 buc
- Unt 100 gr
- Bacon 7 – 8 felii subtiri
- Ulei 2 linguri
- Vin alb sec 150 ml
- Usturoi 4 catei
- Cimbru uscat o lingurita
- Oregano uscat o lingurita
- Sare si piper
Ingrediente garnitura:
- Brocoli 1 bucata
- Morcov 2 bucati
- Ceapa rosie 2 bucati
- Dovlecel 1 bucata
- Patrunjel verde
- Porumb crud o bucata
Mod de preparare:
Pasul 1. Spalati puiul sub jet de apa si curatati-l bine de fulgi sau resturi de pene. Intr-un castron amestecati uleiul, usturoiul zdrobit si maruntit, cimbrul, organo, sare si piper dupa gust.
Pasul 2. Ungeti interiorul puiului cu amestecul pe care l-ati preparat.
Pasul 3. Adaugati in interior o ceapa rosie taita felii.
Pasul 4. Legati pulpele cu o sfoara subtire ca in imaginea de mai jos.
Pasul 5. Ungeti bine puiul cu unt pe exterior.
Pasul 6. Asezati puiul intr-o tava incapatoare cu pieptul in sus. Asezati feliile de bacon pe pui, suprapuse putin.
Pasul 7. Turnati in tava 150 ml apa.
Pasul 8. Acoperiti cu folie de aluminiu si introduceti la cuptor timp de 50 de minute la 180 de grade.
Pasul 9. Scoateti apoi tava din cuptor si indepartati folia de aluminiu. Taiati legumele bucati mari si adaugati-le alaturi de pui. Mai puneti 50 ml apa calduta si vinul alb sec. Condimentati legumele cu sare si piper. Introduceti din nou la cuptor pentru inca 40 – 50 minute pana cand puiul se rumeneste frumos.
Pasul 10. Cand este gata scoateti de la cuptor si presarati patrunjel proaspat. Serviti cald.
Pasul 11. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de pui la cuptor invelit in bacon.
