Ingrediente:
- Pulpe superioare de pui: 5 bucăți
- Cartofi: 5 bucăți
- Morcovi: 2 bucăți
- Usturoi: 3 căței
- Ceapă: 1 bucată
- Unt: 50 g
- Pătrunjel: 1 legătură
- Sare: după gust
- Piper: după gust
- Miere: 80 g
- Sos de chili dulce: 80 ml
- Sos de soia: 50 ml
- Muștar: 1 lingură
Mod de Preparare:
- Pregătirea Puiului:
- Condimentați pulpele de pui cu sare și piper pe ambele părți.
- Topiți untul într-o tigaie și rumeniți pulpele pe ambele părți până devin aurii.
- Prepararea Legumelor:
- Tăiați cartofii în bucăți și morcovii în rondele groase.
- Tocați ceapa, usturoiul și pătrunjelul mărunt.
- Sotarea Legumelor:
- Scoateți pulpele rumenite din tigaie și adăugați ceapa pentru a se căli.
- După ce ceapa devine translucidă, adăugați cartofii și morcovii.
- Sotati legumele câteva minute, apoi adăugați usturoiul și pătrunjelul.
- Prepararea Sosului:
- Într-o altă tigaie, combinați mierea, sosul de chili dulce, sosul de soia și muștarul.
- Amestecați până când ingredientele sunt bine omogenizate.
- Asamblarea și Coacerea:
- Puneți legumele sotate într-o tavă de copt.
- Așezați pulpele de pui peste legume și turnați sosul uniform peste tot.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
Concluzie:
Aceste pulpe de pui cu legume la cuptor sunt fragede și suculente, cu un gust perfect echilibrat de dulce și picant datorită sosului asiatic. Ideal pentru o cină delicioasă și sănătoasă. Poftă bună!
