Ingrediente
- Pentru Blat de Vanilie:
- 315 g făină
- 270 ml lapte
- 120 g unt
- 200 g zahăr
- 6 ouă
- Esență de vanilie, după gust
- 1 plic praf de copt
- Pentru Blat de Cacao:
- 40 g cacao
- 275 g făină (în loc de 315 g)
Instrucțiuni
Pregătirea Ingredientelor
- Încălzirea Laptelui și Untului:
- Într-o crăticioară, încălziți laptele și untul la foc mic până se topește untul. Luați de pe foc și lăsați să se răcească ușor.
Prepararea Aluatului
- Bătutul Ouălor și Zahărului:
- Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu zahărul până își triplează volumul.
- Amestecarea Făinii și Cacaoului (pentru varianta de cacao):
- Dacă folosiți cacao, amestecați cacao, făina și praful de copt într-un bol separat.
Combinarea Ingredientelor
- Adăugarea Laptelui:
- Turnați laptele călduț peste ouăle bătute și amestecați ușor.
- Incorporarea Făinii:
- Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt (sau amestecul de cacao și făină, pentru varianta de cacao), amestecând continuu până obțineți o compoziție omogenă.
Pregătirea Tăvii de Copt
- Pregătirea Tăvii:
- Tapetați o tavă cu pereți detașabili (diametrul de 26 cm) cu hârtie de copt pe fund și pe margini. Asigurați-vă că hârtia de copt este mai înaltă decât tava, deoarece blatul va crește în timpul coacerii.
Coacerea Blatului
- Preîncălzirea Cuptorului:
- Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius.
- Turnarea și Coacerea Aluatului:
- Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 50-60 de minute, sau până când blatul este rumenit și trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului iese curată).
Finalizare
- Răcirea Blatului:
- Lăsați blatul să se răcească în tavă. După răcire, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l în frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de a-l felia și a-l servi.
Concluzie
Această rețetă rapidă și simplă pentru blat de tort, fie cu vanilie, fie cu cacao, vă va oferi un rezultat ireal de gustos, perfect pentru prăjituri de casă. Salvați rețeta și bucurați-vă de un desert delicios!
