Acest aluat este ideal pentru a crea delicioase plăcinte sau pateuri cu diverse umpluturi, fie că sunt din carne, brânzeturi sau chiar umpluturi dulci precum gem sau nutella.
Ingrediente:
- 500 ml chefir
- 800 grame făină
- 1 ou
- 50 ml ulei
- 40 grame unt
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
- Într-un bol adânc, toarnă chefirul și adaugă oul, sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Lasă amestecul timp de 5 minute, până când apar mici bule de aer la suprafață.
- Adaugă uleiul și amestecă din nou.
- Într-un castron separat, amestecă făina și untul, apoi adaugă compoziția cu chefir.
- Frământă bine aluatul până devine moale și elastic, adăugând făină până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini.
- Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l deoparte timp de aproximativ 30 de minute pentru a se odihni.
- După ce aluatul s-a odihnit, poți să-l folosești pentru a crea plăcinte sau pateuri după preferință. Acest aluat poate fi utilizat și pentru a prepara pizza, gogoși sau chifle.
Bucură-te de procesul creativ în bucătărie și savurează rezultatele delicioase alături de cei dragi!
