Cauți o rețetă de chec care a devenit virală pe internet? Aici găsești tot ce ai nevoie pentru a prepara un chec delicios și ușor. Urmează pașii simpli de mai jos și surprinde-ți familia și prietenii cu această bunătate.
Ingrediente Necesare:
- 4 ouă (reci, direct din frigider)
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri făină
- 8 linguri ulei
- 1 linguriță praf de copt (amestecat cu făina)
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1/2 linguriță sare
- 2-3 linguri cacao
- Mirodenii (coajă de lămâie, esență de vanilie, etc., după gust)
Mod de Preparare:
- Pregătirea Aluatului:
- Bate gălbenușurile cu zahărul până se topește complet.
- Adaugă uleiul, albușurile bătute spumă, și făina amestecată cu praful de copt.
- În gălbenușuri, adaugă mirodeniile, zeama de lămâie și sarea.
- Amestecă bine și toarnă trei sferturi din compoziție într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină.
- Amestecă restul aluatului cu cacao și adaugă-l deasupra.
- Coacere:
- Întinde aluatul cu cacao folosind o furculiță pentru a crea un efect marmorat.
- Adaugă nucă întreagă sau măcinată, dacă dorești.
- Coace la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 45 de minute.
- Finalizare:
- Verifică dacă checul este copt folosind o scobitoare.
- Scoate-l din tavă și împachetează-l în folie pentru alimente.
- Serviți checul ca atare sau personalizați-l cu o glazură de ciocolată sau fructe uscate.
Pentru a face două checuri, dublează ingredientele. Poți adapta rețeta pentru post, înlocuind ouăle cu două banane pentru un chec pufos și delicios.
Rețeta de Chec Pufos: Deliciu Aromat și Ușor de Preparat
Bucură-te de un chec pufos și aromat cu această rețetă simplă și detaliată. Descoperă ingredientele necesare și pașii pentru a obține un chec perfect.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 200 grame făină
- 200 grame zahăr
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 2 linguri cacao
- 4 linguri ulei
- 1 praf de sare
- 100 ml lapte
Instrucțiuni:
- Separarea Ouălor:
- Separă albușurile de gălbenușuri.
- Bate gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase.
- Prepararea Albușurilor:
- Bate albușurile până obții o spumă consistentă.
- Adaugă puțină zeamă de lămâie pentru a întări spuma.
- Amestecarea Compoziției:
- Într-un bol separat, amestecă gălbenușurile cu uleiul și făina adăugată treptat.
- Adaugă laptele la temperatura camerei și amestecă bine.
- Combinația cu Albușurile:
- Încorporează ușor albușurile bătute în compoziția de gălbenușuri.
- Împărțirea Aluatului:
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Adaugă vanilie în jumătate și cacao în cealaltă.
- Coacere:
- Toarnă alternativ cele două compoziții într-o tavă și marmorează cu o furculiță.
- Coace la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 45 de minute.
Personalizează checul cu nuci, ciocolată, stafide sau alte fructe uscate pentru un gust și mai bogat.
Rețetă Bonus: Prăjitura Albinița Reinterpretată
Descoperă reinterpretarea prăjiturii Albinița, un desert clasic pe care mama îl făcea întotdeauna.
Ingrediente pentru Foile cu Miere:
- 500g făină
- 150g zahăr
- 200g miere de albine
- 20g bicarbonat
- 100g unt (82% grăsime)
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 praf de sare
- 4-5 linguri lapte
Ingrediente pentru Cremă:
- 300ml lapte
- 150g zahăr
- 1 praf de sare
- 80g griș
- 200g unt (82% grăsime)
- 1 linguriță extract de vanilie
- Zahăr pudră vanilat
Instrucțiuni de Preparare:
- Pregătirea Foilor:
- Fierbe untul, zahărul și mierea până când zahărul se dizolvă complet, apoi lasă compoziția să se răcească.
- Amestecă făina cernută cu bicarbonatul și adaugă amestecul de miere, oul bătut și extractul de vanilie.
- Frământă aluatul și împarte-l în patru bucăți, întinde fiecare bucată în foi subțiri și coace-le la 180°C până devin aurii.
- Prepararea Cremei:
- Fierbe laptele cu zahărul și sarea, adaugă grișul și lasă-l să fiarbă până se îngroașă.
- După ce s-a răcit, adaugă untul și vanilia și mixează până obții o cremă spumoasă.
- Asamblarea Prăjiturii:
- Pune prima foaie într-o tavă și acoperă-o cu jumătate din cremă. Repetă procesul cu celelalte foi și crema rămasă.
- Acoperă prăjitura și las-o să se odihnească până a doua zi pentru a se înmuia foile.
Reteta Bonus: Prăjitură Violeta cu Blat Pufos de Nucă și Cremă de Ness
O prăjitură sofisticată și delicioasă, perfectă pentru ocazii speciale.
Ingrediente pentru Blat:
- 6 ouă
- 100g zahăr
- 6 linguri lapte
- 80ml ulei
- 100g nucă măcinată
- 200g făină
- 1 plic praf de copt (10g)
- 2-3 lingurițe cacao
Ingrediente pentru Cremă:
- 4 gălbenușuri
- 150g zahăr vanilat
- 125g unt
- 2-3 lingurițe ness
Ingrediente pentru Glazură:
- 100g ciocolată
- 50g unt
- 50ml frișcă lichidă
Ingrediente pentru Sirop:
- 1 ceșcuță apă
- 1 ceșcuță zahăr
- 1 fiolă esență de rom
Instrucțiuni de Preparare:
- Blatul:
- Bate albușurile cu zahărul, adaugă gălbenușurile și uleiul, apoi nuca, laptele și făina cu praful de copt și cacao.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată și coace la 180°C pentru 20-25 de minute.
- Crema:
- Mixează gălbenușurile cu zahărul, fierbe la bain-marie până se îngroașă, apoi lasă la răcit.
- Adaugă nessul și untul și mixează până obții o cremă fină.
- Glazura:
- Fierbe frișca, adaugă ciocolata și untul și amestecă până se omogenizează.
- Siropul:
- Fierbe apa cu zahărul, adaugă esența de rom și lasă să se răcească.
- Asamblarea:
- Însiropă blatul, adaugă crema și nivelează bine.
- Toarnă glazura de ciocolată peste prăjitură și lasă la rece pentru 2-3 ore înainte de servire.
