Descoperă o prăjitură de post delicioasă și ușor de pregătit, perfectă pentru a fi savurată în zilele de post sau ori de câte ori îți dorești un desert rafinat și plin de savoare. Rețeta noastră de prăjitură tăvălită cu cacao și cocos te va cuceri cu aroma sa inconfundabilă și gustul său irezistibil.
Ingrediente pentru blat:
- 300 g făină
- 200 g zahăr
- 125 ml ulei
- 250 ml apă minerală
- 8 g fulgi de cocos
- 2 lingurițe coajă rasă de lămâie
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- un vârf de cuțit de sare
Ingrediente pentru glazură:
- 150 g margarină
- 200 ml apă
- 25-30 g cacao neagră
- 75 g zahăr
Alte ingrediente:
- 150 g nucă de cocos
Mod de preparare:
- Pregătirea blatului: Într-un bol, amestecă făina cu praful de copt. Adaugă zahărul, sarea și fulgii de cocos peste făină și amestecă bine. Treptat, toarnă apa minerală în compoziție și amestecă până se omogenizează și nu mai rămân cocoloașe. În fir subțire, adaugă uleiul, apoi esența de vanilie și coaja rasă de lămâie. Amestecă timp de 2-3 minute până când toate ingredientele sunt încorporate bine. Tapetează o tavă cu hârtie de copt (dimensiunea 24×24 cm) și toarnă compoziția. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și coace blatul timp de aproximativ 35 de minute. După coacere, lasă blatul să se răcească în tavă, apoi răstoarnă-l pe un blat de lucru, îndepărtează hârtia de copt și portionează-l în pătrate mai mari.
- Pregătirea glazurii: Într-o cratiță antiaderentă, pune zahărul, cacaoa și apa. Amestecă bine până se omogenizează, apoi pune cratița pe foc mic. Amestecă ușor până când zahărul se topește, apoi adaugă margarina și continuă fierberea până când compoziția dă în clocot de 2-3 ori. Amestecă până când obții o glazură omogenă și legată. Lasă glazura să se răcească puțin, apoi trece fiecare pătrat de blat prin glazură, apoi tăvălește-l în nucă de cocos și așază-l pe un platou. Lasă prăjitura timp de aproximativ 1 oră pe platou înainte de servire.
Bucură-te de aroma și gustul delicios al prăjiturii tăvălite cu cacao și cocos! Poftă bună și spor la gătit aceasta reteta de prajitura tavalita de post !
