Ingrediente:
- 1,5 litri lapte
- 8 ouă
- 300 grame zahăr
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 110 grame făină albă
- 100 grame amidon
- 1 pachet foi
- 400 ml frișcă
Instrucțiuni:
- Separam gălbenușurile de albușuri pentru inceput. Gălbenușurile trebuie bătute într-un bol folosind un mixer. Se adaugă zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Se amestecă bine până când obținem o compoziție omogenă.
- Punem 1 litru de lapte la fiert. Adăugăm compoziția pregătită anterior și amestecăm cu atenție. Scoatem vasul de pe foc și adăugăm albușurile bătute spumă. Se mixează energic până la obținerea unei compoziții omogene.
- Tapetăm o foaie cu crema pregătită anterior. Peste aceasta așezăm a doua foaie, iar la final decorăm cu frișcă și zahăr pudră. Prăjitura se introduce în frigider pentru 3-4 ore.
Savurati cu plăcere! Poftă bună si spor la gatit prajitura cremes !
