Experimentează o explozie de gust cu aceste clătite moi și pufoase, preparate din cartofi și legume proaspete. Această rețetă simplă și rapidă îți va transforma diminețile, oferindu-ți un mic dejun delicios și sățios. Poți fi sigur că vei găsi toate ingredientele necesare în frigiderul tău.
Ingrediente pentru clătitele cu cartofi și legume:
- 1 cartof mare sau 2 mai potriviți
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 ardei roșu
- 2 ouă
- 1 cană de chefir
- Sare și piper, după gust
- 100 de grame de brânză de vaci
- 120-150 grame de făină
- 10 grame de praf de copt
Mod de preparare:
- Curăță cartofii de coajă, rade-i pe răzătoarea mare, toarnă apă fierbinte peste ei și lasă-i să se înmoaie pentru câteva minute.
- Într-un castron adânc, amestecă ouăle, chefirul, un praf de sare și brânza de vaci. Adaugă făina și praful de copt, amestecând bine toate ingredientele.
- Adaugă ceapa verde tocată fin, pătrunjelul și ardeiul roșu tocat în compoziție. Scurge apa din cartofi și adaugă-i în bol, amestecând totul bine.
- Încinge bine tigaia și adaugă ulei pentru prăjit. Cu o lingură, întinde aluatul și formează clătite mici.
- Prajește-le la foc mic sub capac până devin aurii pe ambele părți. Poftă bună!
Aceste clătite pufoase sunt atât de delicioase încât vei dori să le incluzi în meniul tău de mic dejun în fiecare zi. Descoperă bucuria unei rețete simple și savurează această explozie de arome și texturi.
