Descoperă o experiență de gust desăvârșită cu acest chec zebra cu portocale și cacao, un desert delicios care te va cuceri cu aroma sa minunată. Cu o textură pufăitoare și umedă, acest chec este preparat fără ouă sau lapte, fiind potrivit și pentru zilele de post.
Ingrediente:
- Portocale (pentru suc și coajă) – 370 g
- Ulei – 90 ml
- Pudră de cacao – 20 g
- Făină – 200 g (1,5 căni cu un volum de 200 ml)
- Zahăr – 140 g
- Zahăr vanilat – 10 g
- Praf de copt – 7 g
- Bicarbonat de sodiu – 3 g
- Sare – un praf
Mod de preparare:
- Amestecă 170 g din făină cu bicarbonatul de sodiu și praful de copt, apoi cerni amestecul într-un castron folosind o sită fină.
- Spală bine portocala și radiază coaja cu o răzătoare fină. Adaugă 1-2 linguri de coajă în castron. Adaugă zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare la amestecul uscat. Toarnă uleiul de floarea soarelui.
- Stoarce sucul de portocale, având grijă să obții 200 ml de suc. Dacă nu ai suficient suc, adaugă apă fiartă răcită până la cantitatea necesară.
- Turnă sucul de portocale în vasul cu ingredientele uscate și uleiul. Amestecă cu un mixer la viteză mică până obții un aluat neted.
- Împarte aluatul în două părți egale. Adaugă făina rămasă (30 g) într-o parte și 20 g de pudră de cacao în cealaltă. Amestecă aditivii în aluat cu ajutorul unui mixer.
- Acoperă fundul unui vas de copt (cu un diametru de 17 cm) cu hârtie de copt. Adaugă alternativ straturi de aluat alb și de cacao până când le-ai folosit pe ambele.
- Coace checul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute.
- După coacere, transferă checul pe o farfurie sau un grătar și lasă-l să se răcească.
Bucură-te de acest chec zebra cu portocale și cacao, un desert gustos și aromat, perfect pentru cei care apreciază deliciile fără lapte sau ouă. Poftă bună!
