Descoperă o rețetă simplă și delicioasă pentru Prăjitura Reginei, ce combină subtil aroma de cocos și ciocolată într-un blat pufos. Această prăjitură este un deliciu pe care cu siguranță vei dori să îl pregătești ori de câte ori ai ocazia. Gustul său rafinat este perfect echilibrat și este un desert ideal pentru momentele speciale sau pentru a te răsfăța în orice zi obișnuită.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 150 g biscuiți mărunțiți
- 5 linguri de zahăr
- 4 albușuri de ou
- 1 lingură de făină
- 1 foaie de napolitană Pentru preparare, coaceți blatul într-o formă de 24×15 cm.
Ingrediente pentru umplutură de ciocolată:
- 8 gălbenușuri
- 8 linguri de zahăr cristal
- 1 zahăr vanilinat
- 150 g ciocolată
- 200 g unt Se poate opta pentru ciocolată cu lapte sau ciocolată amăruie, în funcție de preferințe. Dacă se folosește ciocolată albă, se poate ajusta cantitatea de zahăr pentru a menține echilibrul gustului.
Ingrediente pentru umplutură de nucă de cocos:
- 100 g nucă de cocos măcinată
- 5 linguri de zahăr cristal
- 4 albușuri de ou
- 2 linguri de făină
- 1 zahăr vanilinat
- 1 foaie de napolitană
Ingrediente pentru glazură:
- 120 g ciocolată (neagră sau cu lapte)
- 2 linguri de ulei
Mod de preparare:
- Pregătiți blatul prin amestecarea biscuiților mărunțiți cu albușurile, zahărul și făina. Coaceți timp de 10 minute la 180 de grade Celsius într-o tavă tapetată cu foaie de napolitană.
- Pentru umplutura de nucă de cocos, bateți albușurile cu zahărul și vanilia, adăugați nucă de cocos și făina, apoi așezați amestecul peste foaia de napolitană și coaceți pentru încă 10 minute la aceeași temperatură.
- Pregătiți crema de ciocolată prin amestecarea gălbenușurilor cu zahărul și vanilia, topind apoi ciocolata într-un vas cu apă caldă și amestecând până obțineți o cremă netedă. Adăugați untul bătut spumos în trepte pentru a finaliza crema.
- Acoperiți primul blat copt cu crema de ciocolată, adăugați stratul de nucă de cocos și presați ușor cu o altă tavă sau o greutate. Glazurați prăjitura cu ciocolată topită în apă caldă împreună cu uleiul și lăsați să se răcească în frigider.
Savurați această delicioasă Prăjitură a Reginei! Poftă bună!
