Hai să încercăm o rețetă delicioasă de budincă de legume la cuptor! Această budincă este un preparat simplu, rapid și plin de gusturi savuroase. Pentru a pregăti această delicatesă, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- 1 legătură de ceapă verde
- 2 linguri de ulei
- 350 g cartofi tăiați cubulețe
- 180 g roșii tăiate cubulețe
- 1 ardei gras
- 1 legătură de pătrunjel verde
- Sare și piper după gust
- 3 ouă
- 150 g făină
- 200 g cașcaval ras
Mod de preparare:
- Călim ceapa tocată mărunt împreună cu cartofii cubulețe în ulei încins. Adăugăm puțină sare și călim timp de 1-2 minute.
- Transferăm legumele călite într-un bol și adăugăm roșiile cubulețe, 100 g din cașcavalul ras, ouăle bătute, făina, sare, piper după gust și pătrunjelul tocat. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă.
- Tapetăm o tavă rotundă cu diametrul de 30 cm cu hârtie de copt și turnăm compoziția. Nivelăm suprafața și presărăm restul de cașcaval deasupra.
- Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și coacem budinca de legume timp de aproximativ 30 de minute sau până când se rumenește frumos la suprafață.
- După ce s-a copt, lăsăm budinca să se răcească puțin înainte de a o servi. Poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Bucurați-vă de această budincă de legume delicioasă și sănătoasă, și vă asigurăm că va fi o rețetă apreciată de întreaga familie! Poftă bună și spor la gătit!
