Rețeta delicioasă de prăjitură Albă-ca-Zăpada cu un aspect minunat și gust divin este perfectă pentru a răsfăța papilele gustative ale celor dragi. Descoperă mai jos cum să pregătești această prăjitură într-un mod simplu și delicios!
Ingrediente pentru foi:
- 10 linguri de lapte
- 10 linguri de ulei
- 10 linguri de zahăr
- 2 ouă
- Sare
- 1 linguriță cu vârf de amoniac
- Făină
Ingrediente pentru cremă:
- 1 litru de lapte
- 8 linguri rase de făină
- 6 linguri de zahăr
- 1 praf de vanilie
- 200 g unt
- Coaja rasă și zeama de la 1 lămâie
- Esență de rom după gust
Mod de preparare:
- Pentru foi, încălzește laptele și dizolvă zahărul în el. Adaugă ouăle, uleiul, amoniacul stins cu zeama de lămâie și sare. Amestecă bine și adaugă treptat făina, frământând până obții o cocă groasă.
- Împarte coca în 3 sau 4 părți egale, întinde-le într-o tavă presărată cu făină și coace-le pe dosul tavii.
- Atentie: Nu coaceți foile prea mult, pentru a evita arderea lor rapidă!
- Pentru cremă, fierbe laptele cu zahărul și coaja de lămâie. Separat, amestecă făina cu puțin lapte rece și adaugă amestecul în laptele fierbinte, amestecând continuu.
- Fierbe până când crema capătă consistența dorită și începe să se desprindă de marginile cratiței. După răcire, adaugă untul, esența de rom, zeama de lămâie și amestecă până la omogenizare.
Asamblare:
Umple foile cu crema răcită și presară zahăr pudră peste ultima foaie. Acoperă prăjitura și las-o la frigider peste noapte, pentru a permite foilor să se îmbibă.
Bucură-te de această delicioasă prăjitură Albă-ca-Zăpada cu poftă! Poftă bună!
