Această prăjitură, rapidă și ușor de preparat, este perfectă pentru a fi servită la orice ocazie festivă.
Ingrediente:
Pentru foi:
- 10 linguri de lapte
- 10 linguri de zahăr
- 10 linguri de ulei
- 1 linguriță de amoniac stins în oțet
- 2 ouă
- sare
- făină cât cuprinde
Pentru cremă:
- 1 litru de lapte
- 8 linguri rase de făină
- 6 linguri rase de zahăr
- zeamă și coajă de la o lămâie
- 200 g unt
Instrucțiuni:
- Pentru aluat, dizolvă zahărul în lapte, adaugă ouăle, sarea, uleiul, amoniacul, apoi incorporează făina și frământă un aluat potrivit de tare pentru a întinde 3-4 foi subțiri. Coace foile pe partea din spate a tavii presărate cu făină.
- Pentru cremă, dizolvă făina în 10 linguri de lapte rece, adaugă zahărul și coaja de lămâie. Pune restul de lapte la fiert împreună cu coaja de lămâie.
- Când laptele începe să fiarbă, adaugă compoziția de lapte rece cu făină, amestecând continuu până începe din nou să fiarbă. Lasă să fiarbă până când compoziția se dezlipește ușor de vas.
- Lasă crema să se răcească, amestecând din când în când. Când s-a răcit, adaugă untul treptat, amestecând energic. La final, adaugă zeama de lămâie, esența de vanilie și romul, după preferință.
- Asamblează prăjitura alternând foi și cremă.
- Introduceți tava cu prăjitură într-un sac de plastic și închideți bine. Lăsați prăjitura la rece peste noapte, apoi tăiați-o în romburi și presărați cu zahăr pudră înainte de servire.
Bucură-te de delicioasa prăjitură “Alba ca Zapada” alături de cei dragi la orice ocazie specială!
