Timp de Preparare: 20 de Minute
Număr de Bucăți: 40-50 Cornulețe
Ingrediente Necesare:
- 600 g făină
- 250 g untură
- 180 g zahăr pudră
- 2 ouă
- 1 linguriță oțet
- 1 plic praf de copt
- 100 g smântână
- Umplutură la alegere (rahat sau nucă măcinată cu gem de prune)
- Zahăr pudră pentru pudrare
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Într-un castron, amestecați untura și zahărul pudră până devin o compoziție omogenă.
- Adăugați ouăle, smântâna și oțetul, amestecând bine.
- Cerneți făina și praful de copt și adăugați-le treptat în compoziția de untură, frământând aluatul până devine uniform.
- Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l la frigider timp de 1 oră.
- Pregătirea Umpluturii:
- Tăiați rahatul în bucăți mici și amestecați nucile măcinate cu gemul de prune.
- Formarea și Coacerea Cornulețelor:
- Întindeți bucăți de aluat sub formă de cerc, tăiați-le în triunghiuri și adăugați umplutura dorită.
- Coaceți cornulețele la 190°C timp de 15-20 de minute, într-un cuptor preîncălzit.
- După coacere, pudrați cornulețele cu zahăr pudră.
Aceste cornulețe fragede se topesc în gură și sunt perfecte pentru orice ocazie. Poftă bună și spor la gătit!
Rețetă Bonus: Plăcinta Creță cu Brânză Sărată – Un Aperitiv Delicios
Ingrediente:
- 1 pachet de foi de plăcintă
- 800 g brânză telemea (vacă, oaie, capră)
- 1 lingură smântână
- 1 litru lapte
- 6 ouă
- 2 plicuri zahăr vanilat
- Ulei pentru ungere
Mod de Preparare:
- Pregătirea Foilor și a Umpluturii:
- Dezghețați foile de plăcintă.
- Radeți brânza și amestecați-o cu smântâna și 3 ouă.
- Asamblarea Plăcintei:
- Întindeți o foaie, ungeți-o cu ulei și suprapuneți o altă foaie, repetând operațiunea.
- Puneți 5 linguri de umplutură pe jumătate din suprafața foii, pliați-o ca un evantai și așezați-o în tavă.
- Repetați procesul pentru toate foile.
- Coacerea Plăcintei:
- Ungeți plăcinta cu ulei și coaceți la foc mediu până se rumenește (aproximativ 30 de minute).
- Amestecați laptele cu cele 3 ouă rămase și zahărul vanilat, turnând compoziția peste plăcintă când este rumenită.
- Reintroduceți plăcinta în cuptor până când laptele se absoarbe și plăcinta devine din nou rumenă (aproximativ 30 de minute).
Se poate consuma atât caldă, cât și rece, fiind ideală pentru picnicuri sau mese festive. Bucură-te de gustul autentic al plăcintei crețe cu brânză sărată!
Rețetă Bonus: Cum să Faci Cei Mai Gustoși Cartofi Prăjiți
Ingrediente:
- Cartofi (ideali pentru prăjit, cum ar fi varietatea russet)
- Ulei pentru prăjit (ulei de floarea-soarelui sau de măsline)
- Sare
- Piper
- Opțional: condimente (usturoi pudră, cimbru, paprika etc.)
Instrucțiuni:
- Pregătirea Cartofilor:
- Curățați cartofii și tăiați-i în bastonașe sau cuburi, asigurându-vă că bucățile sunt de dimensiuni uniforme.
- Opțional: scăldați cartofii în apă rece pentru 30 de minute pentru a reduce amidonul și a obține cartofi mai crocanți.
- Prăjirea Cartofilor:
- Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
- Prăjiți cartofii în ulei încins, în loturi, până devin aurii și crocanți, amestecând ocazional.
- Condimentarea și Servirea:
- Scoateți cartofii prăjiți pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Condimentați imediat cu sare, piper și alte condimente preferate.
- Serviți cartofii calzi, alături de sosuri precum ketchup, maioneză sau sosuri picante.
Acești cartofi prăjiți sunt crocanți la exterior și moi la interior, perfecți pentru orice masă!
