Descoperă plăcerea de a pregăti sărățele cu cașcaval, o rețetă simplă și rapidă perfectă pentru a satisface pofta de gustări savuroase. Cu ingrediente accesibile și un proces de preparare facil, aceste delicii vor fi gata în cel mai scurt timp. Urmează instrucțiunile pentru a crea o experiență culinară deosebită!
Ingrediente Necesare
- 250 g făină
- 200 g unt rece, tăiat cubulețe
- 200 g cașcaval ras
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță bicarbonat
- 50 ml lapte
Ingrediente Suplimentare
- 1 ou
- 25 g cașcaval ras
- Sare după gust
Instrucțiuni de Preparare
Pregătirea Aluatului
- Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și untul rece.
- Adaugă cașcavalul ras și laptele amestecat cu bicarbonatul.
- Frământă până obții un aluat moale și omogen.
Modelarea și Coacerea
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Întinde aluatul la o grosime de 4-5 mm și taie bețișoare de 1 cm grosime și 8-10 cm lungime.
- Unge cu ou bătut și presară cașcaval ras și sare deasupra.
- Așază bețișoarele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace pentru 12-15 minute.
Acum poți savura delicioasele sărățele cu cașcaval, perfecte pentru orice moment al zilei, oferindu-ți o gustare rapidă și delicioasă, direct din cuptorul tău!
Rețetă Tradițională: Pepeni Murați în Saramură
Toamna aduce cu sine pofta de murături care să îmbogățească gustul preparatelor tale preferate. Îți propunem o rețetă de pepeni murați în saramură, ideală pentru a completa o friptură savuroasă.
Ingrediente
- Pepeni
- Castraveți
- Morcovi
- Gogonele
- Frunze de țelină
- Frunze de hrean
- Sare
Instrucțiuni de Preparare
- Alege pepeni mici, necoapte, fără lovituri sau mucegai. Spală-i bine și pune-i în borcane, alternând cu castraveți, morcovi, gogonele și frunze de țelină și hrean pentru extra aromă.
- Pentru fiecare litru de apă, adaugă 25 g de sare. Fierbe saramura, las-o să se răcească puțin, apoi toarn-o peste murături și acoperă cu celofan. Pepenii murați sunt gata să completeze perfect o friptură delicioasă.
Variantă cu Pepene Galben
Pentru o variantă deosebită, poți opta pentru pepene galben.
Ingrediente
- 300 ml oțet
- 600 ml apă
- 1 pepene galben
- ¼ linguriță scorțișoară măcinată
- 6-7 cuișoare întregi
- Un vârf de cuțit de piper
- 100 g zahăr
Instrucțiuni de Preparare
- Într-o oală mare, amestecă oțetul cu apa și adaugă condimentele. Fierbe până clocotește, apoi redu flacăra și lasă să fiarbă încet timp de 5 minute. Stinge focul și lasă să se odihnească aproximativ o oră.
- Adaugă pepenele galben curățat și tăiat cuburi, apoi zahărul, amestecând doar până se topește zahărul. Lasă să fiarbă la foc mic până când pepenele devine ușor transparent.
- Transferă pepenele în borcane sterilizate, lăsând un spațiu de un deget până la gura borcanului. Toarnă siropul fierbinte peste pepene și închide borcanul cu un capac cu filet. Sterilizează borcanul timp de 10 minute și pepenele galben murat este gata.
