Dacă îți dorești o rețetă gustoasă de ruladă din carne de pui, iată ce ai nevoie:
Ingrediente necesare:
- 8 pulpe de pui
- 1 litru apă
- 1 kg piept de pui
- 1 linguriță sare
- Piper după gust
- 2 căței de usturoi
- 160 ml zeamă de pui
Mod de preparare:
- Curăță pulpele de piele și îndepărtează oasele. Pune oasele și pielea într-o cratiță, adaugă 1 litru de apă și fierbe pe foc. După ce apa dă în clocot, lasă la fiert timp de 30 de minute. Între timp, taie pulpele și pieptul de pui în bucăți mai mici. Adaugă sare, piper, usturoiul zdrobit și 160 ml din zeama în care au fiert oasele și pielea. Amestecă bine, acoperă bolul cu folie alimentară și lasă la frigider peste noapte sau cel puțin 5-6 ore.
- Așază o folie de copt și așează jumătate din compoziția de carne peste ea. Rulează strâns pentru a forma un salam. Pune salamul într-un vas de yena și coace-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 1 oră.
- Pregătește o altă bucată de folie de copt și presară boia în mijloc. Adaugă compoziția de carne rămasă și formează al doilea salam. Pune salamul într-o oală, acoperă-l cu apă și fierbe-l timp de 1 oră. După aceea, răcește salamul în apă rece.
Bucură-te de această delicioasă ruladă din carne de pui! Poftă bună și savurează fiecare felie din această rețetă! Spor la gatit sa aveti !
