Descoperă rețeta perfectă pentru cornulețe fragede, care se potrivesc cu diverse umpluturi. Iată pașii simpli pentru a le pregăti:
Ingrediente pentru aluatul fraged:
- 4 ouă
- 250 g unt
- 1 plic drojdie uscată
- 3 linguri zahăr
- 1 pahar lapte cald
- Aproximativ 4 pahare făină
Ingrediente pentru umplutură:
- Jumătate de pahar zahăr sau gem, lapte condensat caramelizat sau umplutura preferată
Mod de preparare simplu:
- Amestecă laptele cald cu drojdia și zahărul și lasă compoziția la loc călduț pentru aproximativ 10-15 minute, până când drojdia se activează.
- După această perioadă, adaugă untul topit (nu fierbinte!) și amestecă bine. Apoi, incorporează ouăle treptat și adaugă făina puțin câte puțin, frământând până obții un aluat omogen, ușor lipicios și moale.
- Împarte aluatul rezultat în 4 părți egale. Presară puțină făină pe suprafața de lucru și întinde prima bucată de aluat subțire și rotundă. Taie-l în 16 triunghiuri și adaugă pe fiecare câte o jumătate de linguriță de zahăr sau umplutura preferată.
- Rulează fiecare triunghi pentru a forma cornulețele, apoi scufundă-le în zahăr și așează-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Poți unge cornulețele în prealabil cu lapte, ulei sau ou bătut pentru a asigura aderența zahărului.
- Lasă cornulețele să se odihnească în tavă, într-un loc călduț, până își dublează volumul, având grijă să lași suficient spațiu între ele. Apoi, introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 15-20 de minute.
- După ce sunt coapte, lasă-le să se răcească și savurează aceste delicioase cornulețe făcute în casă!
Spor la gătit și poftă bună la reteta de cornulete de casa !
