Descoperă rețeta clasică pentru un chec pufos la tavă, simplu de preparat și extrem de gustos. Acest chec este cunoscut și sub denumirea de “chec din 8 ouă și 8 linguri de ulei”, fiind perfect pentru momentele când vrei să răsfeți familia cu un desert delicios.
Ingrediente:
- 8 ouă
- 16 linguri zahăr
- 8 linguri ulei
- 8 linguri lapte
- 12 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- 3 linguri cacao
- 1 esență de lămâie
- 1 esență de rom
- 100 g nuci tocate (opțional)
- Zahăr pudră pentru decor
Cum se prepară checul pufos la tavă:
- Prepararea Aluatului:
- Separă ouăle în albușuri și gălbenușuri în două boluri separate.
- Mixează spuma din albușuri și adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până când obții o spumă fermă și zahărul este complet topit.
- Amestecarea Ingredientelor:
- Incorporă gălbenușurile în spuma de albușuri și adaugă laptele și uleiul. Amestecă bine compoziția.
- Adăugarea Făinii și a Prafului de Copt:
- Cerni făina împreună cu praful de copt și adaugă-o treptat peste amestecul de ouă și zahăr. Amestecă ușor cu o spatulă, folosind mișcări largi de jos în sus pentru a păstra aerul în aluat.
- Pregătirea Tăvii:
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt, având dimensiunile aproximative de 22 x 32 cm.
- Divizarea Aluatului și Adăugarea Aromelor:
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Într-o parte adaugă esența de lămâie și toarnă compoziția în tava pregătită.
- Adăugarea Cacăo-ului:
- În cealaltă parte a aluatului adaugă cacaoa dizolvată în două linguri de lapte și esența de rom. Toarnă această compoziție peste cea cu esență de lămâie din tavă.
- Opțional, Adăugarea Nucilor:
- Presară nucile tocate peste aluatul din tavă, pentru un plus de crocănță și aromă.
- Coacerea:
- Încălzește cuptorul la 180°C și introduce tava pregătită pentru aproximativ 20 de minute sau până când checul trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul checului iese curată).
- Servirea:
- După răcirea completă, presară checul cu zahăr pudră și taie-l în bucăți generoase pentru a fi savurat alături de cei dragi.
Acest chec pufos la tavă este perfect pentru a fi servit la micul dejun sau la o cafea într-o zi relaxantă de weekend. Încearcă rețeta și bucură-te de gustul său delicios și aromat!
