Delicioase gogoși pufoase – Rețetă simplă cu 300g făină, 5 ouă, 60g zahăr și drojdie proaspătă…
Ingrediente esențiale:
- 300 g făină
- 60 g zahăr
- 5 ouă M
- 50 ml lapte cald
- 10 g drojdie proaspătă
- 1 plic zahăr vanilat
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru decor
- 1 praf de sare
Pași rapizi pentru preparare:
- Sernați făina într-un bol generos, adăugați drojdia dizolvată în lapte cald și amestecați. Integrați vanilia și zahărul până când ingredientele se omogenizează.
- Mixați separat 3 ouă cu un praf de sare și adăugați compoziția peste aluat. Frământați bine, apoi încorporați ouăle rămase. Pentru o textură mai moale, puteți adăuga opțional o bucată de unt moale în aluat.
- Frământați aluatul timp de 10 minute, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l la dospit într-un loc călduț timp de 3 ore.
- Transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și întindeți-l la o grosime de 1 cm. Decupați gogoșile cu ajutorul unui pahar și lăsați-le la dospit încă 30 de minute.
- Prăjiți gogoșile în ulei încins până se rumenesc pe ambele părți. Scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Folosind un pos, umpleți-le cu gem sau budincă, apoi pudrați-le cu zahăr.
Savurați cu poftă aceste delicioase gogoși pufoase! Poftă bună!
