Prajitura turceasca cunoscuta sub numele de “Sultan Lokumu” reprezinta un desert fin, cremos și deosebit de gustos. Acest desert impresionant se pregatește ușor și nu necesită coacere, fiind o alegere perfectă pentru a răsfăța pe cei dragi cu o delicatesă în stil turcesc in noaptea de Revelion.
Ingrediente pentru blatul de ciocolata:
- 1 litru lapte
- 190 gr zahăr pudră
- 160 gr făină
- 70 gr pudra de cacao
- 1 linguriță esență de vanilie
- 60 gr unt
Ingrediente pentru blatul alb:
- 300 ml lapte
- 2 plicuri spumă pentru deserturi cu gust de frișcă
- 200 gr fulgi de cocos
Mod de preparare: Pentru pregătirea blatului de ciocolata, într-o cratiță se amestecă 1 litru de lapte, zahărul pudră, pudra de cacao și făina până se obține un amestec omogen. Se pune cratița la foc mic și se amestecă încontinuu până când compoziția se îngroașă.
Se ia de pe foc, se adaugă 50 grame de unt, esența de vanilie și se amestecă. Se unge o tavă de copt cu dimensiunea de 40 x 50 cm cu unt, se presară fulgii de cocos ras și se toarnă crema de cacao. Se nivelează uniform și se lasă tava la răcit în frigider timp de 3-4 ore.
Pentru pregătirea blatului alb, se combină praful de spumă pentru deserturi cu laptele rece (fiert anterior). Se mixează la viteză medie până obținerea unei compoziții ferme.
Se distribuie crema de lapte peste blatul de ciocolata, se nivelează uniform și se lasă la răcit în frigider peste noapte. După ce se întărește, prăjitura se taie în 12 bucăți și se rulează cu atenție.
Pofta buna si spor la gatit rulada desert fara coacere, speciala pentru noaptea de Revelion.
