Cu ingrediente obișnuite și pași simpli, veți obține rulouri cu adevărat delicioase.
Ingrediente:
- Făină: 280 g
- Prăaf de copt: ½ linguriță
- Sare: o părticică
- Zahăr vanilat: 8 g
- Unt: 100 g
- Smântână: 200 g
- Gălbenuș de ou: 1 bucățică
Pentru umplutură:
- Nuci: 150 g
- Albuș de ou: 1 bucățică
- Zahăr: 4 linguri
- Brânză de vaci: 150 g
- Gălbenuș de ou: 1 bucățică
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul vanilat.
- Adăugați untul rece în făină și frământați cu mâinile până obțineți firimituri.
- Incorporați smântâna și gălbenușul de ou peste firimituri, frământați aluatul și formați o bilă.
- Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l în frigider timp de 15 minute.
Pentru umplutură:
- Bateți albușul cu zahărul până devine lucios și alb.
- Mărunțiți nucile și amestecați-le cu albușul bătut.
- Rulați aluatul în 4 foi de aproximativ 20 cm în diametru.
- Tăiați fiecare foaie în triunghiuri și adăugați umplutura de nuci pe partea lată a triunghiurilor.
- Rulați fiecare triunghi într-o formă de rolă și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Pentru a doua umplutură:
- Simplu amestecați brânza de vaci cu gălbenușul de ou.
- Împărțiți aluatul în triunghiuri, așezați umplutura de brânză de vaci și rulați-le în formă de rulouri.
- Așezați-le pe tavă alături de celelalte rulouri.
Coaceți timp de 15-20 de minute la 180 de grade Celsius. Puteți orna rulourile cu zahăr pudră pentru un plus de savoare.
Bucurați-vă de gustarea delicioasă!
