Ingrediente:
- 2 dovlecei
- Sare
- 12 felii cascaval
- 3-5 oua
- 150 g pesmet
- Ulei vegetal
- 3 catei usturoi
- Ulei de masline
- 80 g Iaurt grecesc
- Marar verde
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de rulouri din dovlecei umplute cu cascaval:
Pasul 1. Dovleceii se feliaza pe lung in felii subtiri.
Pasul 2. Feliile de dovlecei se sareaza si se pun la scurs pentru 30 de minute intr-o sita.
Pasul 3. Cand s-au scurs, se ia cate o felie de dovlecel pe care se aseaza o felie de cascaval si se formeaza rulouri ca in imaginea de mai jos.
Pasul 4. Fixati fiecare rulou cu ajutorul unei scobitori.
Pasul 5. Bateti ouale ca pentru omleta.
Pasul 6. Treceti fiecare rulou prin pesmet, apoi prin ou si iarasi prin pesmet si asezati-l in tigaia cu ulei incins.
Pasul 7. Intoarceti rulourile pe toate partile ca sa se prajeasca uniform.
Pasul 8. Cand sunt rumenite, scoatem rulourile pe un platou si pregatim sosul de usturoi.
Pasul 9. Intr-un bol amestecam usturoiul pisat cu sare si 2-3linguri de ulei de masline pana obtinem o pasta.
Pasul 10. Adaugam iaurtul si mararul verde tocat si amestecam pentru a incorpora pasta de usturoi.
Pasul 11. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de rulouri din dovlecei umpluti cu cascaval !
