Salată excepțională pentru momente speciale – Deliciosul Salată-Aperitiv cu ouă, cartofi, cașcaval și pește sărat (păstrăv, somon)!
Ingrediente esențiale:
- 100 ml apă proaspătă
- 1 lingură de gelatină de calitate
- 250 g maioneză premium
- 5 cartofi fierți
- 5 ouă fierte
- 250 g pește semi-sărat (păstrăv, somon)
- 100 g cașcaval
- 1 legătură ceapă verde
- Icre roșii și mărar pentru un decor rafinat
Instrucțiuni de preparare:
- Dizolvăm gelatina în apă rece și o lăsăm să se hidrateze timp de 10-15 minute, apoi o topim la foc mic sau pe baie de aburi, având grijă să nu o aducem la punctul de fierbere. Lăsăm să se răcească până devine călduță și apoi o amestecăm cu maioneza.
- Separăm albușurile de gălbenușuri și le răzătoare în boluri separate. Răzătoare cașcavalul și tăiem peștele în cubulețe. Ceapa verde o tocam mărunt, iar cartofii fierți îi răzătoare cu o răzătoare mare.
- Amestecăm albușurile cu 2 linguri de maioneză cu gelatină. În alt recipient, amestecăm gălbenușurile cu cașcavalul ras și cu 4 linguri de maioneză cu gelatină.
- Tapetăm o tavă de chec cu folie alimentară și distribuim uniform compoziția cu gălbenușuri. Peste acest strat adăugăm ceapa verde și acoperim cu un strat subțire de maioneză cu gelatină.
- Urmează stratul de albușuri, peste care adăugăm bucățelele de pește. Acoperim peștele cu un strat suplimentar de maioneză cu gelatină. Adăugăm apoi stratul de cartofi și îl presăm bine cu furculița. Notă: Dacă peștele nu este suficient de sărat, amestecăm cartofii fierți cu puțină sare înainte de a-i adăuga în tavă.
- Acoperim tava cu folie alimentară și punem salata la frigider pentru câteva ore. Apoi, o răsturnăm pe un platou și îndepărtăm folia. Decorăm salata cu icre roșii și mărar pentru un aspect atrăgător și savuros.
Bucurați-vă de această salată deosebită, un aperitiv minunat pentru momentele speciale! Savurați cu plăcere!
