Salată de Dovlecel: Delicioasă și Ușor de Preparat

207305
Salată de Dovlecel: Delicioasă și Ușor de Preparat
Salată de Dovlecel: Delicioasă și Ușor de Preparat

Descoperă o rețetă simplă și savuroasă pentru salată de dovlecel, ideală pentru orice masă. Acest preparat a devenit rapid preferatul meu datorită gustului său inconfundabil.

Ingrediente:

  • 1 ceapă mare
  • 1 morcov
  • 1 dovlecel mare (aproximativ 500 g)
  • Sare după gust
  • Piper negru măcinat după gust
  • 2 căței de usturoi
  • 150 g cremă de brânză (sau ricotta, brânză de vaci)
  • Mărar proaspăt după gust
  • Ulei de floarea-soarelui, la nevoie

Mod de Preparare:

1. Pregătirea Ingredientelor

  1. Tocați ceapa și radeți morcovul: Curățați și tocați ceapa mărunt. Radeți morcovul pe răzătoarea fină.
  2. Tăiați dovlecelul: Tăiați dovlecelul în cuburi mici.

2. Gătirea Legumelor

  1. Căliți ceapa: Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și căliți ceapa tocată timp de 2-3 minute.
  2. Adăugați morcovul: Adăugați morcovul ras și prăjiți timp de încă 2 minute.
  3. Adăugați dovlecelul: Puneți dovlecelul tăiat în tigaie și prăjiți timp de 3 minute.
  4. Condimentați: Asezonați amestecul cu sare și piper negru măcinat, amestecând regulat.
  5. Fierbeți legumele: Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați legumele să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând din când în când.

3. Finalizarea Salatei

  1. Adăugați usturoiul: Zdrobiți cei doi căței de usturoi și adăugați-i în tigaie. Apoi luați tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească.
  2. Tocați mărarul: Tăiați mărunt mărarul proaspăt.
  3. Amestecați ingredientele: Puneți amestecul de legume răcit într-un blender, adăugați mărarul tocat și crema de brânză (sau ricotta, brânza de vaci). Blenduiți până obțineți o consistență omogenă.

4. Servirea

Serviți salata de dovlecel ca aperitiv sau garnitură. Este perfectă pentru a însoți diverse feluri de mâncare sau poate fi savurată simplă, cu pâine proaspătă.

Poftă Bună!

Această salată de dovlecel este o alegere excelentă pentru cei care doresc o rețetă rapidă și sănătoasă. Bucurați-vă de gustul său delicios și de textura sa cremoasă!