Astazi vom pregati o Supa de găluște cu aromă tradițională – Secretul gustului savuros de la bunica mea. Află mai jos ingredientele de bază pentru a pregăti această reteta delicioasă de supă cu găluște:
- 4 pulpe de găină
- 2 morcovi potriviți
- 1 ardei gras
- 2 cepe medii
- 2 linguri de făină
- 2 linguri de griș
- 1 linguriță de condimente, adaptată preferințelor tale
- Verdețuri, după gustul tău
- 50 de ml de ulei
- Sare, în funcție de preferințe
Instrucțiuni de preparare supa cu galuste:
- Curăță și spală legumele înainte de toate. Tocă ceapa și călește-o într-un pic de ulei. Adaugă apă și sare, punând morcovii întregi, ardeiul gras măruntit și carnea de găină. Condimentează după gust.
- În timp ce legumele fierb, pregătește găluștele amestecând făina și grișul cu puțină apă caldă. Amestecă până obții o pastă groasă. Reduce focul după ce legumele au fiert și îndepărtează spuma de la carne.
- Adaugă câte o linguriță din compoziția de găluște în supă și lasă-le să fiarbă timp de 5 minute, apoi stinge focul. Acoperă supa cu un capac și las-o timp de 5 sau 10 minute. Adaugă verdețurile, preferabil pătrunjel tocat mărunt.
- Supa este gata să fie savurată fierbinte. Dacă dorești, adaugă leuștean tocat mărunt în funcție de preferințele tale. Această supă se prepară ușor și nu necesită mult timp pentru pregătire. Delicios de sănătos și hrănitor! Pofta buna sa aveti si spor la gatit reteta de supa de galuste dupa reteta bunicii !
