Ingrediente:
- Ceafa de porc 600 g
- Usturoi 1 capatana
- Ardei gras rosu 1 buc
- Ardei gras verde 1 buc
- Ceapa rosie 3 buc
- Cimbru 1 lingurita
- Sare si piper
- Otet balsamic 1 lingura
- Miere 1 lingurita
- Ulei de masline 1 lingura
- Patrunjel verde 1 legatura
Mod de preparare :
Pasul 1. Spalati curatati si taiati legumele fasii.Spalati si apoi taiati carnea cubulete.
Pasul 2. Intr-o tigaie puneti o lingura de ulei si adaugati carnea. Rumeniti bine la foc iute. Cand este gata scoateti carnea intr-un castron si lasati-o deoparte acoperita.
Pasul 3. Puneti legumele in tigaia din care ati scos carnea. Caliti legumele pana se inmoaie si prind putina culoare de rumenire.
Pasul 4. Adaugai apoi si carnea in tigaie. Condimentati cu sare, piper si cimbru. Adaugati apoi otetul balsamic si lingurita de miere. Amestecati de cateva ori pentru omogenizare.
Pasul 5. Intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt puneti cartofii taiati sferturi pe lungime. Presarati peste cartofi ulei de masline, sare si rozmarin. Amestecati cartofii cu mana sa prinda toti ulei si condimente. Bagati cartofii la cuptor pentru 30-35 de minute la 220 grade.
Pasul 6. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de tigaie rapida cu ceafa de porc si cartofi la cuptor.
