Ingrediente:
- Pentru crema de zahăr ars:
- 8 ouă
- 1 litru de lapte
- 8 linguri de zahăr pentru caramelizare
- Pentru blat:
- 5 ouă întregi
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de făină
Mod de preparare:
- Într-o cratiță mai mare, caramelizați zahărul, asigurându-vă că acesta acoperă uniform marginile cratiței.
- Mixați bine ouăle și adăugați treptat laptele, până obțineți o spumă consistentă. Nu este nevoie să mai adăugați zahăr în acest amestec.
- Lăsați cratița cu zahăr caramelizat să se răcească până când acesta începe să se crăpețe și să producă zgomote.
- Într-un bol separat, mixați toate ingredientele pentru blat până obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați mai întâi amestecul de lapte peste zahărul caramelizat din cratiță, apoi adăugați compoziția de făină.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o oră.
- După coacere, lăsați tortul să se răcească complet în cratiță peste noapte.
- În ziua următoare, răsturnați cu grijă cratița pentru a scoate tortul. Veți avea un blat frumos însiropat și o cremă de zahăr ars delicioasă deasupra.
Urmând acești pași simpli, veți prepara un tort minunat, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi!
