Dacă vrei să impresionezi cu un desert rafinat și savuros, acest tort Kinder cu bază crocantă de biscuiți și două straturi delicioase de cremă – vanilie și ciocolată – este alegerea ideală. Iată cum poți pregăti această delicatesă:
Ingrediente
Pentru Blatul de Biscuiți:
- 350 g biscuiți digestivi
- 100 g unt (80% grăsime)
Pentru Crema de Vanilie:
- 4 gălbenușuri
- 150 g zahăr vanilat
- 550 ml lapte
- 50 g amidon
- 1 fiolă esență de vanilie
- 100 g unt
Pentru Crema de Ciocolată:
- 1 ou
- 5 linguri zahăr
- 100 ml lapte
- 2 linguri cacao neagră
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 lingură esență de rom
- 300 g unt (80% grăsime)
- 50 g cremă de ciocolată Finetti
Pentru Decorațiune:
- 250 ml smântână lichidă pentru frișcă
- 10 ornamente decorative de ciocolată
Instrucțiuni de Preparare
- Prepararea Blatului: Zdrobește biscuiții în blender și amestecă-i cu untul topit. Pune amestecul într-o formă rotundă cu perete detasabil, nivelează bine cu o lingură și lasă la frigider să se întărească.
- Prepararea Cremei de Vanilie: Într-o oală, încălzește laptele împreună cu esența de vanilie până aproape de punctul de fierbere. Separat, freacă gălbenușurile cu zahărul și amidonul. Toarnă laptele fierbinte peste compoziția de ouă, amestecând continuu. Fierbe la foc mic până se îngroașă. Adaugă untul și lasă crema să se răcească complet.
- Prepararea Cremei de Ciocolată: Mixează oul cu zahărul, apoi adaugă laptele cald și cacaoa. Fierbe compoziția până începe să fiarbă, apoi lasă să se răcească. Încorporează untul, esențele și crema de ciocolată Finetti.
- Asamblarea Tortului: Toarnă crema de ciocolată peste blatul de biscuiți și nivelează. Apoi adaugă crema de vanilie. Lasă tortul să se răcească în formă. Decorează cu frișcă și ornamente de ciocolată înainte de servire.
Savurează acest tort Kinder cu crusta crocantă de biscuiți și straturi de cremă delicioasă!
Rețetă Bonus: Pizza Cu Aluat Pufos și Umplutură Savuroasă
Pentru o cină delicioasă sau pentru a impresiona invitații, încearcă această rețetă de pizza cu aluat moale și umplutură bogată de salam, ardei gras, măsline și cașcaval.
Ingrediente
Pentru Aluat:
- 500 g făină
- 1 cub drojdie
- 40 ml ulei de măsline
- Sare
- 300 ml apă călduță
Pentru Umplutură:
- Salam uscat (cantitate la alegere)
- 1 ardei gras roșu
- 200 g măsline
- Ketchup
- Oregano
- 200 g cașcaval
Instrucțiuni de Preparare
- Prepararea Aluatului: Diluează drojdia în puțină apă călduță. Într-un bol mare, combină făina cu apa călduță amestecată cu sare și uleiul de măsline. Adaugă drojdia și amestecă până obții un aluat elastic. Frământă aluatul pe o suprafață ușor unflată până devine neted și elastic. Lasă-l să dospească într-un loc cald timp de 40-90 minute.
- Formarea Pizzei: Împarte aluatul în funcție de mărimea tavii (poți face 3 tăvi rotunde). Întinde fiecare porție de aluat, lasă să se odihnească câteva minute, apoi unge cu ketchup și presară oregano.
- Adăugarea Umpluturii: Pune salamul uscat, măslinele feliate, ardeiul tăiat felii și cașcavalul ras deasupra. Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de aproximativ 25 de minute sau până devine aurie și crocantă.
Această pizza este perfectă pentru orice masă, oferind un aluat pufos și o umplutură delicioasă.
Rețetă Bonus: Pește Crocant în Mălai – Secretul pentru o Textură Perfectă
Dacă dorești un pește crocant la exterior și suculent la interior, urmează această tehnică simplă de prăjire.
Ingrediente
- Pește proaspăt (crap, păstrăv sau preferință personală)
- Mălai
- Făină
- Condimente (sare, piper, paprika)
- 1 ou
- Lapte
- Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni de Preparare
- Prepararea Amestecului Crocant: Combină mălaiul și făina în proporții egale. Adaugă condimentele preferate pentru gust. Bate un ou și amestecă-l cu puțin lapte pentru a crea un mix umed care va ajuta amestecul de mălai să adere bine.
- Pregătirea Peștelui: Curăță și taie peștele în bucăți potrivite. Condimentează cu sare și piper.
- Împanarea Peștelui: Treci bucățile de pește prin mixul umed, apoi prin amestecul de mălai și făină, asigurându-te că sunt acoperite uniform.
- Prăjirea: Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește bucățile de pește până devin aurii și crocante. Servește imediat pentru a menține textura crocantă.
Acest pește prăjit este ideal pentru o masă festivă sau pentru orice ocazie specială, oferind o combinație perfectă de crocant și suculent. Poftă bună și un Revelion delicios!
