Durată: 1 oră și 30 de minute
Ingrediente tort pentru revelion:
- 220 grame albușuri de ou
- 200 grame zahăr
- 200 grame făină
- 50 grame amidon de porumb
- 1 praf de copt
- 1 praf de sare
- 70 ml lapte integral
- 70 ml ulei vegetal
- Coaja rasă de la o lămâie
- 4-5 mere
- 1 lingură zahăr granulat
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 30 grame fulgi de migdale
Instrucțiuni preparare tort pentru revelion:
Pasul 1: Bateți albușurile împreună cu praful de sare și zahăr până obțineți o spumă lucioasă.
Pasul 2: Adăugați laptele, uleiul și coaja de lămâie, amestecând la viteză mică. Adăugați făina amestecată cu praful de copt și amidonul în trei reprize peste compoziția de albușuri și amestecați ușor cu o spatulă, de jos în sus, până când totul este incorporat.
Pasul 3: Turnați aluatul într-o tavă cu diametrul de 26 de centimetri, tapetată cu hârtie de copt.
Pasul 4: Curățați merele, tăiați-le în sferturi și felii, apoi presați-le ușor în aluatul din tavă până ajung la fund. Presărați scorțișoară, zahărul granulat și fulgii de migdale deasupra și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius pentru aproximativ 50 de minute sau până când treceți testul scobitorii.
